Kefir Nasıl Mayalanır?

Kefir Nasıl Mayalanır

Kefir Nasıl Mayalanır; Öncelikle kefirin geçmişine bakacak olunursa, Kefir Batı Asya Türklerinin keşfettiği çok şifalı bir içecektir. Su yerine kefir içen, Kafkas Türklerinin uzun yaşamasının sırrının bu olduğu düşünülüyor. Özellikle gelişme çağındaki çocukların mutlaka içmesi tavsiye ediliyor. Doktorlar ise kefirin herkesin günde en az bir bardak içmesini öneriyorlar.

Peki Evde Kefir Nasıl Mayalanır?

İlk adım Kefir tanecikleri bulmak. Bunu İnternet üzerinden, kefir tanesi satan marketlerden ya da kefire sahip tanıdıklarınızdan elde edebilirsiniz.
Çiğ süt ya da günlük süt kullanarak kefir mayalayabilirsiniz.
Temin edilen kefir taneleri süte katılır ve beklenir.
Mayalamak için cam bir kap kullanmanız tavsiye edilir.
Kefir tanelerini 20 ile 25 derecedeki, cam kavanozdaki, süte katın, karanlık bir odada ve isteğe göre de kavanozun etrafına bir havlu sarılarak beklemeye bırakılmalıdır.
Kefir 8 ile 24 saat arasında mayalanır.
İsteğe göre 2 gün kadar da bekletilebilir. Ne kadar çok bekletirseniz kefiriniz o kadar ekşi olur. Uzun süre bekletilerek yapılan kefirlerin sindirim sistemini yavaşlattığı, kısa süre bekletilenlerin ise sindirimi hızlandırdığı söyleniyor.
Kefir istenilen kıvama geldiğinde, içindeki kefir taneleri süzülür.
Kefiri süzmek için plastik bir süzgeç ve tahta bir kaşık kullanmalısınız. Kefire asla metal temas ettirilmemeli
Süzülen taneler, daha sonra kullanılmak üzere cam kavanozdaki suyun içine koyulur. Bu taneler zaman içinde çoğalacaktır. Mayalamak için kullandığınız kadarını kavanozun üzerinde işaretlerseniz, daha sonra mayalamak için gerektiğinde ne kadarını kullanmanız gerektiğini bilirsiniz ve fazla olan kısmını da dilediğinizce dağıtabilirsiniz.
Kefir tanecikleri -20 derecede uzun süre muhafaza edilebiliyor.

Kefirin Faydaları Neler?

Mikroplara karşı direnci arttırır ve vücudu korur.
Sindirim sistemini kuvvetlendirir.
Hazımsızlık çekenler için idealdir.
Depresyondaki insanların içmesi tavsiye edilir.
Sinirleri yumuşatır, rahat ve ferah hissetmeye yardımcı olur.
Doğal antibiyotiktir. İlaç olan antibiyotiklerin yaptığı gibi vücuttaki vitaminleri öldürmez
Vücuttan kaybolan vitamin ve minerallerin geri kazanılmasını sağlar.
Kan dolaşımını düzenler ve kolesterolü dengeler
Kalp krizi riskini ve yüksek tansiyonu engeller.
Hastalıklara karşı direnci arttırır.
Vücuttaki zehri yok eder.
Diyet yapan kişiler için idealdir, zira kilo aldırmaz.
Yağ dokularının çözümlenmesine yardımcı olur.
Saçların dökülmesini önler.
Mide salgılarının düzenli ve devamlı salgılanmasını sağlar.
Hormonlar üzerinde olumlu etkiler ve düzenli çalışmalarını sağlar.
Hücreleri ve dokuları yenileyici özelliği vardır.
İlaçların sebep olduğu vitamin, mineral kaybı ve olası yan etkileri en aza indirir.
Yorgunluk ve strese karşı vücudu korur.
Kemik ve kasları güçlendirir. İskelet sistemini sağlamlaştırır.
Alzheimer hastalığına karşı kalkan görevi üstlenir.
Kaliteli, sağlıklı ve uzun yaşamın anahtarıdır.

Evde kefir nasıl mayalanır ve mayaladığımız bu kefirin faydaları neler açıkladık. Artık bu kadar faydalı ve doğal olan bir içeceği sevdikleriniz için yapma vakti.

Son Güncelleme : 20.01.2024 08:15:03

Kefir Nasıl Mayalanır ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Kefir Zayıflatırmı

Kefir Zayıflatırmı, Kafkasların gençlik sırrı olarak bilinen kefirin tarihi, yüzyıllar öncesine dayanan ve o zamandan bugüne nesiller boyunca süre gelmiştir. Süt ürünlerinden birisi olan bu özel içecek kefirin, her derde deva, doğal enerji ve şifa ka...

Kefir Zararları

Kefir Zararları sıralamasında, yüksek kalorili bir besin olduğu için sık sık tüketilmemesi gerekmektedir. Eğer kilo sorununuz varsa, Kefir tüketimine dikkat etmeniz gerekmektedir. Uzmanlar tarafından yapılan açıklamalarda Kefir Zararları söylenmekte ...

Kefir Mayası Nasıl Elde Edilir

Kefir mayası, yıllar önce Kafkasya'da Orta Asya Türkleri tarafından sütten yapılan ve ayrana benzeyen bir içecektir. Günümüzde dünyanın birçok ülkesinde hem lezzeti hem de sağlığa faydalı oluşu nedeniyle günlük olarak tüketilen bir içecek haline gelm...

Kefir Ne Kadar Tüketilmeli

Kefir ne kadar tüketilmeli, kefir dünyanın pek çok yerinde sağlık amacı ile tüketilen fermente süttür. Kefir, inek, koyun ya da keçi sütü kullanılarak elde edilebilir. İşlem gördüğü için tadı hafif buruk olur. Süte oranla daha fazla sindirime yardımc...

Kefir İle Yoğurt Yapımı

Kefir ile yoğurt yapımı oldukça kolaydır. Kefir, hafif ekşimsi tadı olan inek veya koyun sütü ile mayalanan fermante bir süt içeceği olmakla beraber sağlığa oldukça faydalı bir üründür. Kefir tüketimi birçok sindirim hastalıklarına iyi geldiği gibi, ...

Kefir Maskesi

Kefir maskesi, cilt yenilenmesi, güzelleşmesi ve kırışıklıkların açılması üzerinde oldukça etkilidir. Kefir genel sağlık açısından en faydalı formante süt ürünüdür. Cilt dokularını besleyen kefir, cilde sürüldüğünde de cildi besleyerek, nemlendirir.K...

Su Kefiri

Su kefiri, Meksika kökenli mucizevi bir içecektir. Su kefiri 20. Yy başlarında Avrupa`da da kullanılmaya başlandı. Su kefirinin yaygın olarak bilinen süt kefiri ile bir ilgisi yoktur. 'Tibi' olarak da bilinen su kefirininfaydaları arasında bağışıklığ...

Kefir İle Zayıflama

Kefir ile zayıflama, fazla kilolardan kurtulmak için, artık tüm dünyada kullanılan bir diyet yöntemidir. Eski yıllarda Orta Asya'da kullanılan şimdi ise tüm dünyada üretilip kullanılan sindirim sistemini hareketlendiren çok sağlıklı bir içecektir. Ke...

Kefiri Nasıl Saklarım

Kefir tanelerini birkaç ay kullanmayacaksanız;* Kefir tanelerini temin ettiğinizde saf su içerisinde küçük bir kapta ya da kurutulmuş halde olacaklardır. Kefiri kullanmayacağınız zaman bir kabın içerisine saf suyu koyarak ve taneleri de içerisine ila...

Kefir Sabunu

Kefir sabunu, yüzde yüz bitkisel bir ürün olup kimyasal bileşikler içermez. Son yıllarda kimyasalların artmasıyla birlikte insanlar doğal ürünlere yönelmeye başlamıştır. Özellikle bayanların yaptığı makyajlar yüzünden ciltte cilt bozuklukları veya za...

Kefir Ayranı

Kefir ayranı, kefir yoğurdundan yapılan mineralce oldukça zengin ve besin değeri yüksek bir içecektir. Kefir ayranı yapmak çiğ süt veya günlük süt temin edilir ve bir kaba bir litre süte 40 gram kefir konu. Bu ceviz büyüklüğündeki kefiri 25 derece sı...

Kefir Nedir

Kefir Nedir, Kefir, çok eski yıllarda ve Kafkasya bölgesinde yapımı olan, bugünün Avrupa ve Amerika ülkelerine ticareti yapılmaktadır. Süt asidi ve alkol fermantasyonu yardımıyla yapılan köpüklü, koyu kıvamlı (Yoğurt kıvamında), hafif ekşimsi tarihi ...